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贵州翔酒文案

时间:2022-05-22 12:04:52 策划方案 我要投稿

      700年前,贵州土司杨应龙派杨氏分支来到茅台镇创办翔酒,寓意九天仙子翔云外,洞中美酒落天河。经12代传承,坚守传统纯粮固态发酵工艺,采用12987大曲酱酒酿造方法,凭据茅台镇唯一的天然溶洞“将军洞”酿酒,专供土司用酒。

       1935年3月15日下午,中央红军总司令部路过茅台镇梅子坳村,毛泽东和刘伯承在这里居住了一夜,于第二天向茅台镇进发,四渡赤水。而翔酒的藏酒溶洞正处梅子坳村,仅距毛泽东、刘伯承住址1公里,当时,红军部队曾安置在溶洞内休息养伤。翔酒第十代传人杨在钦拿出自家酿制的白酒帮助战士们擦拭伤口,成为红军疗伤良药。后人为纪念这段红色历史,把红军休息的溶洞取名为“将军洞”,至此,翔酒就以“将军洞”为主产基地开展大规模酿酒。

       如今的翔酒位于茅台镇7.5平方公里的核心产区 ,毗邻茅台酒的生产车间,独享茅台镇第一天然溶洞资源,拥有最大的天然溶洞洞藏酒基地,被誉为“茅台镇第一洞”。洞内常年温度保持在18度左右,湿度适宜,空气流通,微生物菌群丰富,是存酒的不二首选环境,洞内存一年相当于洞外存三年,这里的酒经过缓慢沉淀,使酒在自然静态的环境中自然升华,达到醉美口感。洞内面积18000多平米,洞里共7层存放区,常年存酒量达10000余吨。

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